Yaban mersini ve bademle dolu, besin değerleri yüksek bu lezzetli tart tarifi, sağlıklı atıştırmalıklar arayanların favorisi olacak. Antioksidan zenginliği ile ön plana çıkan bu tatlı, hem lezzetli hem de şık sunumuyla özel günlerinizin vazgeçilmezi. Bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklerken aynı zamanda tatlı krizlerinizi de bastıracak.

Tarife Giriş

Bu yaban mersinli ve bademli tart, lezzetli bir tatlı deneyimi sunar. Kolay hazırlanan hamuru, yaban mersinleri ile doldurulduktan sonra fırında pişirilir. Yumuşak ve kıtır bir dokuya sahip olması sayesinde, çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz sağlıklı bir seçenek olacaktır. Tarife göz atın ve bu nefis tartı mutfağınıza kazandırın!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı (soğuk, küp doğranmış)
• 50 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 200 gram yaban mersini
• 100 gram badem (öğütülmüş)
• 100 ml süt
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle hamur için un, tereyağı, şeker ve tuzu karıştırın. Ardından yumurtayı ekleyin ve yoğurun. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açarak tart kalıbına yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
• Yaban mersinlerini badem, süt, vanilin ve kabartma tozuyla karıştırın. Karışımı pişen hamurun üzerine dökün.
• Tartı, 20 dakika daha pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine pudra şeker serpin ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Hamuru hazırlarken tereyağının soğuk olması, tartın daha kıtır kıtır olmasını sağlar. Ayrıca, yaban mersinlerini kullanmadan önce iyice duruladığınızdan emin olun. Pişirme süresini dikkatlice takip edin; tartın üzerinin yanmaması için. Sunumda taze nane yaprakları ile süsleyerek daha iştah açıcı hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buz gibi bir vanilyalı dondurma veya taze sıkılmış meyve suyu ile harika bir uyum sağlar.