Çikolatalı ve çilekli vegan cheesecake, tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde tatmin etmenin mükemmel bir yolunu sunuyor. Kremsi dokusu ve lezzetli çikolata ile taze çileklerin birleşimi, doğum günü kutlamalarınızı veya özel anlarınızı unutulmaz kılacak. Hem göz alıcı hem de lezzetli olan bu cheesecake tarifi, vegan dostu malzemelerle hazırlanarak herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Bu çikolatalı ve çilekli vegan cheesecake tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı arayanlar için ideal. Badem, hurma ve kakao ile hazırlanan tabanı, yoğun bir çikolata ve krema dolgusu ile birleşiyor. Üzerine eklenen taze çilekler ise hem görsel bir şölen sunuyor hem de tatlıya ferah bir dokunuş katıyor. Vegan cheesecake'inizi hazırlamak çok kolay ve hızlı bir şekilde tamamlanabilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem
• 100 gram hurma
• 50 gram kakao tozu
• 400 gram kaju fıstığı (bir gece önceden ıslatılmış)
• 200 ml hindistancevizi sütü
• 100 gram bal (vegan için akçaağaç şurubu)
• 100 gram bitter çikolata (eritilmiş)
• 200 gram taze çilek
• 1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı

Yapılışı

• Öncelikle, badem ve hurmaları mutfak robotunda ince bir kıvama gelene kadar çekin ve yağsız bir kek kalıbına taban oluşturun.
• Başka bir kapta, ıslatılmış kajuları, hindistancevizi sütünü, balı, eritilmiş çikolatayı ve vanilya ekstraktını karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Kremsi karışımı bademli tabanın üzerine dökün ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.
• Sunumdan önce cheesecake'in üzerine taze çilekleri dizebilir ve dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Vegan cheesecake yaparken en önemli püf noktalarından biri, özellikle kaju fıstığınızı bir gece önceden ıslattığınızdan emin olmaktır; bu, daha kremsi bir doku elde etmenizi sağlar. Ayrıca, cheesecake'iniz buzdolabında yeterince dinlenmeye bırakılmalıdır. Eğer cheesecake’in alt tabanı çok sert olursa, hurma miktarını arttırarak yumuşatma yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu cheesecake, yanında hafif çaylar, bitki çayları veya ferahlatıcı meyve suları ile harika bir ikili oluşturur.