Bu nefis Fesleğen Aşkı Şiitake Mantarı ile Vegan Pestolu Spagetti tarifi, hem göz alıcı hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle dolu olan bu tarif, vegan seçenekler arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. İtalyan mutfağının vazgeçilmez makarnaları ile zenginleştirilmiş bu yemek, sofralarınıza taze ve aromatik bir tat katacak. Detaylı tarifimiz ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu spagetti, aileniz ve misafirlerinizle paylaşmak için harika bir seçim.

Tarife Giriş

Fesleğenli Vegan Pestolu Spagetti, taze fesleğen yaprakları ve shiitake mantarlarının lezzetli birleşimi ile hazırlanıyor. Önce makarnayı haşlayın, ardından shiitake mantarlarını soteleyin ve pestoyu ekleyin. Son olarak her şeyin üzerine haşlanmış makarnayı ekleyip karıştırarak servis edebilirsiniz. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemek, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram spagetti
• 200 gram shiitake mantarı
• 100 gram taze fesleğen
• 50 gram çam fıstığı
• 2 diş sarımsak
• 100 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede su kaynatın ve spagettiyi paketteki talimatlara göre haşlayın.
• Bu arada, bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış sarımsakları sotelemeye başlayın.
• Şiitake mantarlarını ekleyin ve 5-7 dakika kadar soteleyin.
• Ayrı bir kapta, taze fesleğeni, çam fıstığını, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi bir araya getirerek pesto sosunu hazırlayın.
• Haşlanmış spagettiyi ve sotenmiş mantarları pesto sosuyla karıştırın ve servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Yemek yaparken mantarların iyi pişmesi ve lezzetlerinin açığa çıkması için yeterince zaman verilmelidir. Ayrıca, pestoyu hazırlarken fesleğen ve çam fıstıklarının tazeliğine dikkat edin; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. İsterseniz pestonun içine biraz limon suyu ilave ederek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Spagettiyi haşlarken suyun içinde yeterince tuz olduğu sürece daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu spagetti yemeği yanında yeşil salata veya limonlu zeytinyağı soslu sebzelerle harika bir uyum yakalar.