Fındıklı ve avokadolu vegan makarna salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif. Bu salata, avokado ve taze sebzeler ile birlikte fındık parçaları ile zenginleştirilmiş makarna ile hazırlanıyor. Vegan dostu bu tarif, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengindir. Hafta içi hızlı bir öğle yemeği ya da özel davetlerde servis edebileceğiniz şık bir meze olarak harika bir seçim olacak.

Tarife Giriş

Fındıklı ve avokadolu vegan makarna salatası, taze ve renkli sebzelerin yanı sıra zengin avokado dokusu ve kavrulmuş fındıklar ile mükemmel bir uyum içinde. Öncelikle makarnayı haşladıktan sonra, doğranmış sebzeler, ezilmiş avokado ve fındıkları bir araya getiriyoruz. İsteğe bağlı olarak limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek tatlandırabiliriz. Sonuç, besleyici ve lezzet dolu bir salata oluyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 1 adet avokado
• 100 gram fındık
• 1 adet domates
• 1/2 adet salatalık
• 1/2 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Bir kâsede doğranmış domates ve salatalığı ekleyin.
• Haşlanan makarnayı ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kasede avokadoyu ezip limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın.
• Avokado karışımını makarnaya ekleyin ve iyice karıştırın.
• Son olarak, kavrulmuş fındıkları ekleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Avokadonuzu seçerken olgun ama sert olanlarını tercih edin. Böylece salatanızda fazla sulanma olmaz. Fındıkları önceden kavurarak kullanırsanız, daha yoğun bir lezzet elde edersiniz. Dilerseniz, salatayı limon zest'i veya taze baharatlarla süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yaz aylarında soğuk bir içecek ile servis edebilir, yanında sağlıklı atıştırmalıklar sunabilirsiniz.