Bütün lezzetlerin bir araya geldiği domates ve fesleğenli bruschetta tarifi, İtalyan mutfağının en gözde atıştırmalıklarından biridir. Taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanan bu tarif, hafif bir aperatif arayışındaki herkes için mükemmel bir seçimdir. Sade ve kolay yapımı ile evde yaratıcı bir dokunuş sağlar. Bu tarif, arkadaşlarınızla keyifli bir akşam yemeğinde veya kahvaltıda sunmak için ideal.

Tarife Giriş

Domates ve fesleğenli bruschetta tarifi, taze domatesler, fesleğen ve zeytinyağı ile yapılan basit ama etkileyici bir İtalyan atıştırmalığıdır. Önce ekmek dilimlerini fırında hafifçe kızartarak başlayacaksınız. Ardından, doğranmış domateslerin eşliğinde taze fesleğen ve zeytinyağı ile karıştırarak harika bir sos elde edeceksiniz. Bu karışımı ılık ekmek dilimlerinin üzerine koyarak servis yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 4 dilim Fransız ekmeği
• 2 adet büyük boy domates
• 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Ekmek dilimlerini fırında 180°C’de 5 dakika kızartın.
• Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir kasede doğranmış domatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince kıyılmış fesleğen ile karıştırın.
• (İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyin.)
• Fırından çıkan ekmek dilimlerinin üzerine domates karışımını paylaştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bruschetta yaparken taze malzemeler kullanmak lezzeti artıracaktır. Domateslerinizin olgun ve kırmızı olmasına dikkat edin. Fesleğeni ekledikten sonra karışımı hemen tüketin. Eğer isterseniz, farklı peynir çeşitleri ile de süsleyebilirsiniz. Ayrıca, bruschettalarınızı, servis yapmadan önce birkaç damla balzamik sirke ile zenginleştirmek de harika bir tat katabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bruschetta, yanında bir bardak soğuk beyaz şarap veya zeytinyağlı bir yeşil salata ile mükemmel bir uyum yakalar.