Zengin ve sağlık dolu bir lezzet arıyorsanız, badem sütü ile hazırlanan kremsi kabak spagetti tarifimiz tam size göre! Hafif, doyurucu ve besleyici bu yemek, hem vegan hem de, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Kabak spagetti, klasik makarna tariflerine eğlenceli bir alternatif sunarken, badem sütü sosu ile birleşerek damağınızda eşsiz bir tat bırakacak. Hızlı ve pratik bu tarif, yeni bir favoriniz olabilir.

Tarife Giriş

Kabakları spiral şekilli spagetti haline getirip, badem sütü ve baharatlarla zenginleştirilmiş kremsi bir sos hazırlanarak, besleyici ve hafif bir yemek elde ediyoruz. Kabak spagetti, hem görsel olarak muazzam bir sunum sağlıyor hem de lezzetiyle sizi tatmin ediyor. Özel bir gün ya da hafta sonu yemeğiniz için ideal bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet kabak
• 200 ml badem sütü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1/4 su bardağı rendelenmiş ceviz içi (süsleme için)
• Taze fesleğen (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Kabakları spiral doğrayarak spagetti şekline getirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağında sarımsağı hafifçe çevirin.
• Badem sütünü ekleyin ve kaynama noktasına getirin.
• Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin, 1-2 dakika pişirin.
• Spaghetti kabakları sos ile birlikte yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.
• Servis tabaklarına alın, ceviz içi ve taze fesleğen ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yemek hazırlarken kabakları fazla pişirmemeye dikkat edin; dokusunu korumak önemli. Badem sütü yerine, farklı bitkisel sütlerle denemeler yaparak farklı tatlar oluşturabilirsiniz. İsterseniz sosu daha yoğun hale getirmek için içerisine biraz besin mayası ekleyerek protein değeri artırılabilir. Ayrıca, üzerine ekleyeceğiniz ceviz çeşidiyle yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında çıtır ekmek, yeşil bir salata veya zeytinyağlı mezeler ile mükemmel bir şekilde kombinlenebilir.