Domates soslu spagetti, hafif ve lezzetli bir yemek arayanların favorisi. Taze domatesler, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanan bu tarif, hem hızlı hem de pratik bir seçenektir. İtalyan mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan bu spagetti, hem öğle hem de akşam yemekleri için mükemmel bir seçim olabilir. Ayrıca, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir, sağlıklı bir alternatif sunar.

Tarife Giriş

Domates soslu spagetti tarifi, taze domateslerin lezzetli sos haline gelmesiyle oluşturulan basit bir yemek tarifidir. Spagetti makarnası, kaynayan suda haşlanırken, ayrı bir tavada domates, sarımsak ve baharatlarla zenginleşen sos hazırlanır. Haşlanan spagetti ile sos karıştırılarak servise sunulur. Hızlı, lezzetli ve besleyici bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti
• 500 gram taze domates
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 çay bardağı taze fesleğen

Yapılışı

• Öncelikle büyük bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. Spagettiyi kaynar suya ekleyin ve paketteki talimatlara göre haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
• Küçük doğranmış taze domatesleri tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve şekeri ilave ederek sosu pişirin.
• Haşlanan spagettiyi süzün ve sosun içine ekleyin. İyice karıştırın ve taze fesleğen ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Domates sosunu hazırlarken, taze domates kullanmak sosun lezzetini artırır. Eğer taze domates bulamazsanız, konserve domates de kullanabilirsiniz. Sosu pişirirken, damak tadınıza göre baharatları ayarlamayı unutmayın. Spagettiyi haşlarken, al dente kıvamında pişirmeye özen gösterin. Ayrıca, dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, sarımsaklı ekmek veya beyaz şarap iyi gidebilir.