Vegan mutfağında farklı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek olan kremamsı vegan mantı tarifi ile karşınızdayız! Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu yönüyle dikkat çekiyor. Eşsiz vegan sosu ve incecik hamuruyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Öğle veya akşam yemeklerinizde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bu mantı, vegan beslenme tarzınıza da uyum sağlayacak. Detaylarıyla birlikte tarifimizi keşfedin!

Tarife Giriş

Kremamsı vegan mantı, ince ince açılmış hamurdan hazırlanan ve iç harcıyla doldurularak pişirilen muhteşem bir lezzettir. Klasik mantı tariflerinden ilham alarak, vegan alternatiflerle buluşturduğumuz bu tarif, bitkisel protein kaynaklarıyla zenginleştirilerek hazırlanmıştır. Hem pratik hem de lezzetli bir öğün için bu tarifi deneyin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı su
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı patates (haşlanmış ve ezilmiş)
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı badem sütü
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı

• Un, su ve tuzu bir kapta yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
• Bezelye, ezilmiş patates, karabiber ve zeytinyağını karıştırarak iç harcını hazırlayın.
• Hamuru ince açın ve küçük kareler kesin.
• Karelerin ortasına iç harcını koyup kenarlarını kapatın.
• Bir tencerede suda mantıları haşlayın.
• Ayrı bir kapta badem sütü ve nişastayı karıştırarak sos hazırlayın ve ocakta pişirin.
• Haşlanan mantıları sos ile karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Mantı yaparken hamurun ince açılması ve iç harcın lezzetli olması oldukça önemlidir. İç harcınıza farklı baharatlar ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. Haşlama işlemi sırasında suya biraz tuz eklemek mantıların daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, mantıları haşladıktan sonra soğuk suya tutarsanız yapışmaz ve daha düzgün bir görünüm elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremamsı vegan mantı, yanında havuçlu, nar ekşili bir salata veya yoğurtlu sosla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kızarmış sebze dilimleri ile de tatlı ve tuzlu birleşimi sunabilirsiniz.