Vegan Kaju Peyniri, besleyici ve kremamsı bir lezzet sunan harika bir alternatiftir. Kaju fıstığı, besin değeri yüksek ve sağlıklı yağlarla doludur. Bu tarif, vegan yaşam tarzı benimseyenler için mükemmel bir peynir alternatifi olmanın yanı sıra ev yapımı olması sebebiyle de tam bir keyif sunar. Siz de bu tarifle lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayarak misafirlerinizi etkilemek için hemen mutfağa girebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu Vegan Kaju Peyniri tarifi, kaju fıstığı, besin mayası ve baharatlar ile hazırlanan nefis bir alternatiftir. Öncelikle kajuları suda bekletip, daha sonra mutfak robotunda püre haline getirerek kremsi bir kıvama getiriyoruz. Ardından baharatlar ve besin mayası ekleyerek karıştırıyoruz. Son olarak dilediğiniz kalıba dökerek buzdolabında soğutuyoruz. Kıvamını aldıktan sonra dilimleyip, çeşitli atıştırmalıklarla servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gr
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kaju fıstığı (yaklaşık 150 gr)
• 1/4 su bardağı besin mayası
• 1/2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Kaju fıstıklarını en az 4 saat veya bir gece suda bekletin.
• Beklettiğiniz kajuları süzüp, mutfak robotuna koyun.
• Besin mayası, su, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar robottan geçirin.
• Karışımı istediğiniz kalıba dökün ve buzdolabında en az 1 saat soğumasını bekleyin.
• Soğuduktan sonra dilimleyip, yanında krakerler veya sebzelerle servis edin.

Püf Noktaları

Vegan Kaju Peyniri yaparken, kaju fıstıklarının yeterince yumuşak olmasına dikkat edin. Bu, peynirin kremamsı yapısına ulaşması için oldukça önemlidir. Ayrıca, besin mayasını ekledikten sonra tadını kontrol edin ve isteğe bağlı olarak daha fazla tuz veya baharat eklemeyi deneyin. Farklı bitkisel otlar ekleyerek çeşitlendirebilir, farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında krakerler, sebzeler, ekmekler veya salatalarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan soslarla da servis edebilirsiniz.