Mango-Havuç Carpaccio, renkli ve sağlıklı bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecek. Bu tarif, taze mango ve havuçla hazırlanmış nefis bir kombinasyondur. Havyar imitasyoonu ile taçlandırılarak sunulan bu yaratıcılıkla dolu tabak, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra sağlıklı beslenme arayışında da mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Taze ve lezzet dolu bir kombinasyonla, yaz akşamları için ideal bir tarif.

Tarife Giriş

Mango-Havuç Carpaccio, ferahlatıcı bir meze tarifi olarak öne çıkıyor. Bu tarifte ince dilimlenmiş mango ve havuç, zarif bir şekilde tabakta sunulur ve üstüne havyar imitasyonu eklenerek şıklığını artırır. Sade bir sos ile tatlandırıldığında, hem görsel açıdan hem de damakta yarattığı lezzetle etkileyici bir başlangıç oluşturur. Herkesin beğenisini kazanacak bu sağlıklı ve hafif tarif ile, özel günlerinizde veya davetlerinizde göz alıcı bir sunum elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet olgun mango
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Havyar imitasyonu (isteğe bağlı)
• Taze nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Mangoyu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
• Havucu soyup, ince dilimler veya şeritler halinde kesin.
• Bir kasede zeytinyağı ve limon suyunu karıştırarak marinadı hazırlayın.
• Mango ve havuç dilimlerini tabakta zarifçe dizin.
• Hazırladığınız marinadı sebzelerin üzerine gezdirin.
• Üzerine havyar imitasyonu ekleyin ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Mango ve havucun taze ve olgun olmasına dikkat edin. Bu, yemekteki tatları artıracaktır. Havyar imitasyonu kullanmak istemiyorsanız, nar taneleriyle de süsleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı renklerde havuçlar kullanarak görsel çeşitlilik yaratabilirsiniz. Servis yapmadan önce, sebzelerin marinatta bir süre beklemesine izin verin, böylece lezzetleri daha iyi birleşir. Bu yemek, hafifliği nedeniyle yaz aylarında özellikle tercih edilmektedir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu başlangıç yemeği, yanında beyaz şarap veya limonlu soda ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ızgara tavuk veya balık yemekleri ile de harika bir kombinasyon oluşturur.