C vitamini deposu olan Portakal ve Havuçlu Salata, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenektir. Hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile bağışıklık sisteminizi desteklerken, salatanızın rengine ve tazeliğine taptaze bir dokunuş katıyor. Bu salata, vitamin dolu aroması ile öğünlerinize canlılık katacak. Kolay hazırlanabilen bu tarif ile sevdiklerinize sağlıklı bir atıştırmalık sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Portakal ve havuçlu salata, taze havuçların rendelenmesi ve dilimlenmiş portakal parçalarının bir araya gelmesi ile hazırlanır. Limon suyu ve zeytinyağı ile lezzetlendirilerek serve edilir. Bu salata, hem vitamin açısından zengin olması hem de hafif ve ferahlatıcı tadıyla sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük havuç
• 2 adet large portakal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı nar taneleri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle havuçları ince rendeleyin veya jülyen doğrayın.
• Portakalları kabuklarından ayırarak dilimleyin ve küçük parçalara kesin.
• Bir salata kasesinde havuçları ve portakal parçalarını birleştirin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Arzu ederseniz nar tanelerini ekleyerek süsleyin ve hemen servis edin.

Püf Noktaları

Havuçları rendelemeden önce mutlaka iyice yıkayın ve kabuklarını soymayı unutmayın. Portakalları taze ve olgun olanlarından seçmek, salatanızın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, eğer daha tatlı bir tat istiyorsanız, portakalları kullanmadan önce şekerle kaplayabilirsiniz. Salatanızı daha doyurucu hale getirmek için isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk veya balık yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze ekmekle birlikte sunulabilir.