Vegan Lazanya, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Taze sebzeler, lezzetli vegan peyniri ve tam buğday lazanya yaprakları ile hazırlanan bu tarif, hem göz doyurucu hem de damak çatlatıcıdır. İçerdiği bol miktarda lif ve vitamin sayesinde sağlıklı bir yaşam tarzını desteklerken, zengin aromasıyla da misafirlerinizi etkileyecektir. Vegan Lazanya ile hem sağlıklı hem de leziz bir akşam yemeği keyfini yaşayın.

Tarife Giriş

Vegan Lazanya, kat kat yerleştirilmiş taze sebzeler ve vegan peynir ile hazırlanan doyurucu bir yemektir. İlk olarak lazanya yapraklarını pişirin, ardından sebzeleri zar gibi doğrayarak kavurun. Katmanları oluştururken domates sosu ve baharatlarla tatlandırmayı unutmayın. Fırında altın rengi alana kadar pişirin ve sıcak servis edin. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak vegan beslenmeye yeni bir boyut kazandırır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 12 adet tam buğday lazanya yaprağı
• 2 adet kabak, ince dilimlenmiş
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 200 gram ıspanak
• 400 gram domates sosu
• 200 gram vegan beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 200 gram mantar, dilimlenmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, mantarları ekleyip kavurun.
• Kabak, havuç, kırmızı biber ve ıspanağı ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Bir borcamda, en alta domates sosunu sürün. Üzerine 4 adet lazanya yaprağı yerleştirin.
• Pişen sebzeleri ve vegan peyniri katmanlar halinde yerleştirin. Ardından tekrar sos ve lazanya yaprakları ekleyin.
• Üst katman için kalan domates sosunu ve vegan peyniri koyun. Fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Lazanyayı hazırlarken kullandığınız sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, vegan peynir yerine ev yapımı ceviz veya badem peyniri de kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Servis etmeden önce lazanyanın biraz dinlenmesine izin verirseniz dilimlemesi daha kolay olacaktır. Yanında yeşil bir salata ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata, sarımsaklı ekmek veya zeytinyağlı enginar ile servis edebilirsiniz.