Vegan Kabaklı Ekmek, besleyici özellikleriyle öne çıkan, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Yüksek lif ve vitamin içeriği sayesinde hem diyetinize renk katacak hem de keyifle tüketebileceğiniz bir alternatiftir. Bu tarif, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet sunar. Hem vegan hem de besleyici olan bu nefis ekmek, sağlığınıza katkı sağlayacak ve herkesin damak zevkine hitap edecektir.

Tarife Giriş

Vegan Kabaklı Ekmek, taze kabak, tam buğday unu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan sağlıklı bir tarif. Kabakların nemi ile yumuşak bir dokuya sahip olan bu ekmek, hem kahvaltılarınızda hem de atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek. Pratik hazırlama aşamaları ile herkesin yapabileceği bu vegan lezzet, herkesin favorisidir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı bitkisel süt
• 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 tatlı kaşığı muskat rendesi
• 2 yemek kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta tam buğday unu, karbonat, tuz, tarçın ve muskatı karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, bitkisel süt ve akçaağaç şurubunu karıştırın.
• Rendelenmiş kabağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak chia tohumlarını ekleyin ve karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
• Önceden ısınmış fırında 30 dakika pişirin. Soğuyunca dilimleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kabaklı ekmek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, rendelenmiş kabakların suyunu iyice sıkmanızdır. Aksi takdirde ekmek hamuru çok nemli olabilir. Ayrıca, tarçın ve muskat kullanmak, ekmeğinize derin bir tat katacaktır. Eğer daha tatlı bir lezzet isterseniz, akçaağaç şurubunu artırabilirsiniz. Ekmek piştikten sonra soğumasını bekleyin, bu sayede dilimleme sırasında dağılmadan kesebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında baharatlı humus veya vegan krema ile servis yapabilir, taze meyveler ve bitki çaylarıyla tamamlayabilirsiniz.