Yaz sıcaklarında serinlemek için ideal bir seçenek olan Nemlendirici Salatalık ve Naneli Gazpacho, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tarif. Cilt için faydalı olan salatalık ve taze nane ile hazırlanan bu çorba, yaz aylarının vazgeçilmezi haline gelecek. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla, yaz masalarına renk katacak. Hem vegan hem de düşük kalorili bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih.

Tarife Giriş

Bu nefis Nemlendirici Salatalık ve Naneli Gazpacho tarifi, soğuk çorba severler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Salatalık, yeşil biber, domates ve taze nane ile yapılan bu çorba, blender yardımıyla hızlıca hazırlanarak hemen servis edilebilir. Şifalı malzemelerin bir araya geldiği bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yaz tercihi olacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: İspanyol mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250g
• Kalori: 80

Malzemeler

• 2 adet büyük salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet olgun domates
• 1 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı soğuk su
• 1/4 su bardağı taze lime suyu
• Bir avuç taze nane yaprağı
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• Salatalıkları ve domatesleri kabuklarını soymadan yıkayın.
• Salatalıkları, yeşil biberi ve domatesleri küp küp doğrayın.
• Blenderın içine doğradığınız sebzeleri, sarımsağı ve taze naneyi ekleyin.
• Zeytinyağını ve lime suyunu ekleyin, ardından soğuk suyu ilave edin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Soğuk servis yapmadan önce bir kez daha karıştırın ve taze nane ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Gazpacho hazırlarken, sebzelerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Salatalığın su oranı yüksek olduğu için çorbanızın kıvamı biraz fazla sulı olabilir, bu durumda su miktarını azaltabilirsiniz. Dilediğiniz zaman üzerine çırpılmış yoğurt ekleyerek ekstra bir dokunuş yapabilirsiniz. Bu tarif, soğuk servis edileceğinden, önceden buzdolabında bekletmek lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu gazpacho, yanında kıtır kılavuzlar veya avokado dilimleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek ve zeytinyağı ile birlikte sunmak da oldukça lezzetli bir deneyim sunacaktır.