Sofistike ve şık bir kumpir tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tarif, klasik kumpirin modern bir yorumunu sunarak misafirlerinizi etkileyecek. Zengin iç harcı ve özel soslarıyla dolu bu lezzet, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecek. Kumpirin yanına ekleyeceğiniz malzemelerle farklı kombinasyonlar oluşturabilir, kişisel dokunuşlar ekleyebilirsiniz. Kolay hazırlanabilir ve oldukça doyurucu olan bu tarif, her öğünde sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Kumpir, fırınlanmış patatesin içinin açılmasıyla başlayan ve çeşitli malzemelerle doldurulan bir lezzettir. Bu tarifte, patatesleri düzgün bir şekilde pişirip, zengin bir iç harcıyla dolduracağız. Dış kısmının çıtır çıtır olması için öncelikle patatesleri fırında iyi pişirmek gerekiyor. İç harcında taze sebzeler ve özel soslar kullanarak lezzeti zirveye taşıyoruz. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz şıklıkta bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği olarak ideal.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 100 gram rende mozzarella peyniri
• 50 gram tereyağı
• 1 su bardağı mısır
• 1 su bardağı doğranmış yeşil biber
• 1 su bardağı doğranmış siyah zeytin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın. Patatesleri yıkayıp, folyoya sarın ve 40 dakika fırınlayın.
• Fırından çıkan patatesleri ortadan ikiye kesin, içini çıkarın ve bir kapta tereyağı, tuz ve karabiberle karıştırın.
• İç harcına mısır, yeşil biber, zeytin ve rende mozzarella peynirini ekleyin, iyi karıştırın.
• Hazırladığınız iç harcı patatesin içine doldurun, tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkan kumpirleri yoğurt ve zeytinyağı ile servis edin.

Püf Noktaları

Kumpirin daha lezzetli olmasını sağlamak için patateslerinizi öncelikle düzgün bir şekilde pişirin. Patateslerin kabuklarını soyup kesmek yerine, fırınladıktan sonra içini dikkatlice çıkarmanız önemli. Ayrıca, harcınıza ekleyeceğiniz malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilir, baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Yumuşak ve kremsi bir iç dla bekliyorsanız, bu tarifin püf noktalarına dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kumpirin yanında turşu, yeşil salata veya içecek olarak ayran iyi birer seçim olacaktır.