Eğer vegan besleniyorsanız ama lezzetli bir pizza hayal ediyorsanız, Vegan Peynirli ve Fesleğenli Pizza tam size göre! Taze fesleğen yaprakları ve krema kıvamında vegan peyniri ile hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Vegan alternatifler ile hazırlanan bu pizza, aynı zamanda göz alıcı bir lezzet patlaması yaratıyor. Arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, hafif ve doyurucu bir aperatif arıyorsanız, bu tarife mutlaka bir şans vermelisiniz!

Tarife Giriş

Vegan Peynirli ve Fesleğenli Pizza, evde kolayca hazırlanabilen ve herkesin beğeneceği bir lezzettir. Pizza hamurunu yoğurduktan sonra, üzerine zengin ve kremalı vegan peynir yayılır. Taze fesleğen yaprakları ve çeşitli sebzeler ile zenginleştirilerek fırında enfes bir kıvama getirilir. Hem vegan hem de leziz bir seçenek olan bu pizza, dilediğiniz malzemelerle zenginleştirilebilir ve herkesin damak zevkine hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 5 gram tuz
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 150 ml su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 gram vegan peynir
• 1 su bardağı domates sosu
• 1/2 çay bardağı taze fesleğen yaprağı
• 1/2 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Un, tuz ve mayayı bir kapta karıştırın. Ortasında bir havuz açın ve suyu ekleyin.
• Zeytinyağını ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamuru 1 saat kadar dinlendirin. (İlk mayalanma süresi)
• Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.
• Dinlendirilmiş hamuru açın ve yağlanmış pizza tepsisine yerleştirin.
• Domates sosunu hamurun üzerine yayın ve doğranmış soğan ile biberleri serpiştirin.
• Vegan peyniri üzerine yerleştirin ve taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
• Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkararak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pizza hamurunu dinlendirmek, kıvamı ve lezzeti için oldukça önemlidir. Hamurunuzu yeterince dinlendirdikten sonra, pizza tabanını iyice açmaya dikkat edin. Vegan peynirlerin lezzeti farklılık gösterebilir; dolayısıyla tercih edeceğiniz peynirin kalitesine özen gösterin. Ayrıca fırının alt kısmında bir taş varsa, pizza tabanının daha gevrek olması için önceden ısıtılmış taşın üzerinde pizza pişirmenizi öneririm.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu vegan pizza, bir kadeh beyaz şarap veya taze sıkılmış meyve suları ile harika bir uyum sağlar. Yanında yeşil bir salata servisi yaparak öğününüzü daha da zenginleştirebilirsiniz.