Havyar ile yulafın birleşimiyle hazırlanan vegan somon, sağlıklı beslenenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Bu tarifte, mercimek, yulaf ve baharatlarla zenginleştirilmiş lezzetli bir somon alternatifi yapacak, hem vegan hem de lezzetli bir öğün elde edeceksiniz. Üstelik sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz kolay bir tarif! Sağlıklı atıştırmalık veya ana yemek olarak sunabileceğiniz bu tarifle damak zevkinize hitap edin.

Tarife Giriş

Bu vegan somon yulaflı tarif, haşlanmış mercimek ve yulaf ezmesi temel malzemeleri ile hazırlanıyor. Yüksek protein içeriği sayesinde besleyici bir seçenek sunan bu tarif, baharatlar ile tatlandırılıyor ve zengin bir lezzet profili kazanıyor. Havyar ile servise sunulan bu yaratıcı yemek, hem görsel hem de damak tadı açısından şıklık katıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Havyar (vegan alternatif olarak kullanılan)
• Taze yeşillikler (servis için)

Yapılışı

• Haşlanmış mercimeği bir kaba alın, üzerine yulaf ezmesini ekleyin.
• Rendelenmiş havucu, limon suyunu, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ilave edin. İyice karıştırın.
• Karışımı güzelce yoğurun ve şekil vermek için avuç içinde yuvarlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, hazırladığınız vegan somonlarınızı tavada altın rengini alana kadar pişirin (her yüzeyde 5-7 dakika).
• Pişen somonlarınızı servis tabağına alın. Üzerine vegan havyar ekleyin ve taze yeşillikler ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bu vegan somon tarifini hazırlarken mercimeğin iyi haşlandığından emin olun. Yulaf ezmesinin iyi bağlanması için yeterince sıvı eklemek önemlidir. İsterseniz karışıma baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Vegan havyar ve taze yeşilliklerle sunmak, hem görüntüsünü güzelleştirir hem de farklı bir lezzet katacaktır. Kış aylarında sıcak bir çorbanın yanında harika bir seçenek olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kinoa salatası, yoğurtlu sos veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile harika kombine olur.